Foodsharing
Allein in Deutschland fallen in der Lebensmittelversorgungskette jedes Jahr rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an.
Foodsharing-Bewegung
foodsharing ist eine 2012 gegründete Initiative, die sich für den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und ein nachhaltiges Lebensmittelsystem einsetzt. Ihr Hauptziel ist es, die Lebensmittelverschwendung zu beenden.
foodsharing sensibilisiert alle Akteure der Gesellschaft für das Thema. Lebensmittelunternehmen, Einzelhändler und Gastronomiebetriebe werden beraten. Die Initiative führt auch Aufklärungsmaßnahmen in Schulen und bei Volksfesten durch.
Mehr als 500.000 registrierte Nutzer und mehr als 100.000 Freiwillige, die so genannten Foodsaver, machen diese Initiative zu einer internationalen Bewegung. Mehr als 13 000 Unternehmen arbeiten mit ihr zusammen, und bis heute wurden mehr als 100 Millionen Kilogramm Lebensmittel gerettet. Jeden Tag finden rund 6 600 Sammlungen statt. Die kooperierenden Unternehmen haften nicht für die gesammelten Lebensmittel. Möglich wird dies durch rechtliche Vereinbarungen, denen alle Lebensmittelretter zustimmen. Die Lebensmittelbanken haben Vorrang, wenn ein Unternehmen Lebensmittel spenden möchte.
Plattform foodsharing.de basiert auf freiwilligem Engagement. Das Sparen und Teilen von Lebensmitteln erfolgt ohne Geld (Quelle: Foodsharing e.V.).
Foodsharing in Eberswalde
Seit 2017 haben mehr als 100 Ehrenamtliche bei Unternehmen in Eberswalde Geld gesammelt. 2022 wurden mehr als 1.000 Sammlungen durchgeführt. Mehr als 34 Tonnen Lebensmittel wurden vor der Verschwendung bewahrt. Nach den Sammlungen werden die Lebensmittel von den Spendern selbst verwendet, privat oder über einen fairen Verteiler an die Öffentlichkeit abgegeben. Bei regelmäßigen Treffen und in Arbeitsgruppen werden neue Kooperationen vorbereitet, Bildungsarbeit geplant und neue Mitglieder geschult.
Der Fairteiler befindet sich im Foyer des HNEE-Hauses 2, Goethestraße 11, wo jeder seine überschüssigen Lebensmittel abgeben kann. Es gibt zwei Regale für trockene Produkte und einen Kühlschrank für Produkte, die gekühlt werden müssen.
Die Stadt Eberswalde und foodsharing Eberswalde arbeiten zusammen!
Die Stadt Eberswalde setzt sich dafür ein, den Wert von Lebensmitteln zu steigern und Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Als Symbol für die Partnerschaft zwischen foodsharing Eberswalde und der Stadt Eberswalde wurde im März 2023 eine Anreizerklärung unterzeichnet (siehe Downloads). Zu den bereits umgesetzten Ideen als foodsharing-Stadt gehören hier finden.
Jeder, der sich am Lebensmittelsparen beteiligen möchte, kann sich unter www.foodsharing.de anmelden.
Sie können sich auch gerne direkt an aktive Mitglieder in Eberswalde wenden, und zwar per E-Mail an eberswalde@foodsharing.network.
Nationale Strategie zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung
Nach Nationale Strategie zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung von denen der Großteil der Lebensmittel in den privaten Haushalten weggeworfen wird (rund 59 Prozent). Die Folge davon ist ein mangelndes Bewusstsein für die Zeit, die Arbeit und das Engagement, die Landwirte in die Lebensmittelproduktion stecken. Zudem werden unnötig Ressourcen verschwendet und die Entsorgung belastet das Klima.
