Foodsharing
W samych Niemczech każdego roku w łańcuchu dostaw żywności powstaje około 11 milionów ton odpadów żywnościowych.
Ruch dzielenia się żywnością
foodsharing to inicjatywa, która powstała w 2012 roku i jest zaangażowana w odpowiedzialne korzystanie z zasobów i zrównoważony system żywnościowy. Jej głównym priorytetem jest położenie kresu marnowaniu żywności.
foodsharing podnosi świadomość na ten temat wśród wszystkich interesariuszy w społeczeństwie. Przedsiębiorstwa spożywcze, sprzedawcy detaliczni i placówki gastronomiczne otrzymują porady. Inicjatywa prowadzi również działania edukacyjne w szkołach i na publicznych festiwalach.
Ponad 500 000 zarejestrowanych użytkowników i ponad 100 000 wolontariuszy, zwanych food savers, czyni z tej inicjatywy międzynarodowy ruch. Współpracuje z nią ponad 13 000 firm, a do tej pory udało się uratować ponad 100 milionów kilogramów żywności. Każdego dnia odbywa się około 6 600 zbiórek. Współpracujące firmy nie ponoszą odpowiedzialności za zebraną żywność. Jest to możliwe dzięki umowom prawnym, na które zgadzają się wszyscy oszczędzający żywność. Banki żywności mają pierwszeństwo, jeśli firma chce przekazać żywność.
Platforma foodsharing.com opiera się na dobrowolnym zaangażowaniu. Oszczędzanie i dzielenie się żywnością odbywa się bez pieniędzy (źródło: Foodsharing e.V.).
Foodsharing w Eberswalde
Od 2017 roku ponad 100 wolontariuszy zbiera pieniądze od firm z Eberswalde. w 2022 roku przeprowadzono ponad 1000 zbiórek. Uratowano ponad 34 tony żywności przed zmarnowaniem. Po zbiórkach żywność jest wykorzystywana przez samych darczyńców, dystrybuowana prywatnie lub publicznie za pośrednictwem uczciwego dystrybutora. Przygotowywane są nowe współprace, planowana jest praca edukacyjna, a nowi członkowie są szkoleni podczas regularnych spotkań i w grupach roboczych.
Fairteiler znajduje się w holu Domu 2 HNEE, Goethestraße 11, gdzie każdy może podzielić się nadwyżkami żywności. Znajdują się tam dwie półki na produkty suche i lodówka na produkty wymagające chłodzenia.
Miasto Eberswalde i foodsharing Eberswalde działają razem!
Miasto Eberswalde jest zaangażowane w zwiększanie wartości żywności i ograniczanie jej marnotrawienia. Jako symbol partnerstwa między foodsharingiem Eberswalde a miastem Eberswalde, w marcu 2023 r. podpisano deklarację motywacyjną (patrz pliki do pobrania). Pomysły już zrealizowane jako miasto foodsharingowe to tutaj znaleźć.
Każdy, kto chciałby zaangażować się w oszczędzanie żywności, może zarejestrować się na stronie www.foodsharing.de zaloguj się.
Zachęcamy również do bezpośredniego kontaktu z aktywnymi członkami w Eberswalde za pośrednictwem poczty elektronicznej pod adresem eberswalde@foodsharing.network.
Krajowa strategia na rzecz ograniczenia marnotrawienia żywności
Po Krajowa strategia na rzecz ograniczenia marnotrawienia żywności z tego większość żywności jest wyrzucana w prywatnych gospodarstwach domowych (około 59 procent). Konsekwencją tego jest brak świadomości czasu, pracy i poświęcenia, jakie rolnicy wkładają w produkcję żywności. Zasoby są również niepotrzebnie marnowane, a utylizacja obciąża klimat.
